• تاریخ : ۱۷ام تیر ۱۳۹۶
  • موضوع : متن

یک اســتاد شیمی اســترالیایی دست به ارائه‌ی داده‌هایی زده تا برای مردم عادی ثابت کند که بخش عظیمی از ترس آنها از مواد غذایی شیمیایی و سنتزشده بی‌مورد اســت.

این ایده که میان مواد شیمیایی طبیعی همانند آن موادی که در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شوند با نسخه‌های سنتزشده از مواد شیمیایی که در محیط ازمایشگاهی تولید می‌شوند، تفاوت وجود دارد در واقع یک برداشت نادرست اســت.

بازاریابان و فطریقهندگان معمولا به مشتریان در این مورد چنین القا می‌کنند که مواد شیمیایی ساخته‌شده به دست بشر همگی بد و مضر هستند. اما واقعیت این اســت که تمامی غذاها و همینطور هر چیزی که در اطراف ما وجود دارد از مواد شیمیایی تشکیل شده‌اند؛ خواه در محیط طبیعت به وجود آمده و خواه اینکه در محیط آزمایشگاهی ساخت و پرداخت شده باشند.

یک اســتاد شیمی در اســترالیا به نام جیمز کندی بر این شده تا افسانه‌های موجود پیرامون مواد شیمیایی و بد بودن آنها برای بدن انسان را به چالش کشیده و نادرستی آن را نشان دهد. او یک لیست از مواد سازنده برای فرآورده‌های طبیعی درست کرده اســت. در این لیست محصولاتی همانند موز قرار دارند. هدف او در واقع اثبات این نکته بوده اســت که در طعم‌ها و رنگ‌های غذاهای طبیعی ما هم مواد شیمیایی پرشماری وجود دارد و حتی برخی از همان مواد طبیعی نیز دارای اسامی علمی طولانی و گاهی ترسناکی هستند! کندی در صفحه شخصی خود چنین می‌نویسد:

همواره در میان تبلیغ‌کنندگان یک تمایل مشخص برای اســتفاده از کلمه‌های خالص و ساده به‌منظور توصیف فرآورده‌های طبیعی وجود دارد و آنها واقعا هیچ‌گاه نمی‌توانند تا این حد در اشتباه بوده باشند.

من به عنوان یک اســتاد شیمی، می‌خواهم ترسی را از میان بر دارم که بسیاری از افراد به‌طور ناخواســته از مواد شیمیایی دارند. همچنین می‌خواهم توضیح دهم که جهان طبیعت هم کاملا بر مبنای ترکیبات، سازوکارها و ساختارهایی دستخوش دگرگونی می‌شود که بسیار پیچیده‌تر و غیرقابل پیش‌بینی‌تر از آن چیزهایی هستند که ما می‌توانیم در آزمایشگاه‌های خودمان تولیدش کنیم.

 شما در عــکــس هـا زیر می‌توانید برخی از پوسترهای مرتبط با مقوله‌ی تماما طبیعی بودن مواد غذایی را مشاهده کنید و در صورت تمایل هم می‌توانید به صفحه‌ی شخصی این اســتاد شیمی مراجعه کرده و اینفوگرافیک‌های قابل توجه وی را ببینید.

35667c31 759e 4150 92f8 14174f1936b1 میوه‌ ها و غذاهای بدون مواد شیمیایی: تعابیری نادرست از نظر علمی

726128d9 4a7e 421b 96d6 e23179510503 میوه‌ ها و غذاهای بدون مواد شیمیایی: تعابیری نادرست از نظر علمی

8f5511f4 3e21 41c3 8452 728ac92f33aa میوه‌ ها و غذاهای بدون مواد شیمیایی: تعابیری نادرست از نظر علمی

2e5bb834 38f5 4618 8370 d9c90081b1eb میوه‌ ها و غذاهای بدون مواد شیمیایی: تعابیری نادرست از نظر علمی

6e2fed52 d10e 4294 8e3a e2864dba7a56 میوه‌ ها و غذاهای بدون مواد شیمیایی: تعابیری نادرست از نظر علمی

03bd674f f472 4292 b123 241c6f0d955e میوه‌ ها و غذاهای بدون مواد شیمیایی: تعابیری نادرست از نظر علمی

73e25928 8566 495b a953 0b46ef9e0c2d میوه‌ ها و غذاهای بدون مواد شیمیایی: تعابیری نادرست از نظر علمی

جدیدترین و داغترین مطالب دنیای جالب تکنولوؤی ها در سایت توما
مطالب گوناگون از از اخبار دنیای وب و تکنولوژی

نوشته میوه‌ ها و غذاهای بدون مواد شیمیایی: تعابیری نادرست از نظر علمی اولین بار در مجله آنلاین توما. پدیدار شد.

اشتراک در شبکه اجتماعی

گوگل پلاس فیسبوک تویتر لینکدین دیگ کلوب فیسنما